結婚後體重逐漸上升是許多人共同的經歷，這種情況相當普遍。根據美國醫學會的統計，絕大多數人平均每年會增加約1磅的體重，而且增加的主要是脂肪組織，而非肌肉。隨著歲月增長，大部分人的日常活動量會持續下降，基礎代謝率也跟著降低，使得身體維持正常運作所需的熱量減少。若在年齡增長的過程中，未適度調整飲食熱量並堅持運動，多餘的熱量就會轉化為脂肪堆積在體內。
從二十歲起，體內脂肪與肌肉的比例開始出現變化，脂肪占比逐年上升。一般而言，二十至三十歲時體內脂肪比例約為20%～35%，到了五十歲則攀升至26.5%～42%。三十五歲左右，骨骼的分解速度開始超過生成速度，導致身高逐漸變矮，然而身體的寬度卻沒有明顯改變，這讓人看起來比實際更豐滿。
年紀愈大，要保持運動習慣就愈具挑戰性。肌肉的強度與彈性從二十歲便開始走下坡，四十歲後，心肺功能慢慢衰退，關節與韌帶也逐漸失去彈性，這使得身體在運動時更容易受傷。
綜觀上述因素，可以發現肥胖主要與運動量和飲食習慣息息相關。美國國家衰老研究所的研究指出，規律運動能夠有效延緩、減輕甚至逆轉老化帶來的種種變化，若再配合健康的飲食方式，要避免發胖並非難事。
從事運動活動，例如快走，能讓身體每小時多消耗至少200卡的熱量。運動不僅能提升活動期間的代謝率，還能在運動後的數小時內持續加速新陳代謝。不論任何年齡層，運動都能維持骨骼強度、強化心肺功能、促進皮膚彈性，並幫助身體更有效地吸收營養。專家指出，99%的人體內都儲存著可觀的潛在能量，而運動正是啟動這些能量、逆轉老化過程的關鍵。
隨著年齡增長，身體內部的變化可能朝兩個方向發展：一是熱量需求下降，但對多餘熱量的儲存能力提升；二是身體消化食物與吸收營養的效率逐漸變差。結果就是，一名45歲中年人的食量雖然與20歲年輕人相近，但前者攝取的熱量更容易轉變為體重，而非轉化為身體所需的營養。因此，選擇合適的飲食方式對於預防肥胖至關重要。
理想的飲食結構應包含低脂肪（低於總攝取量的30%）、適量蛋白質（10%～15%）以及較高比例的碳水化合物（45%～60%）。碳水化合物能提供運動時肌肉所需的能量，同時也是優質的纖維素來源。纖維素可加速食物通過消化道的速度，降低熱量與脂肪的吸收率，穩定胰島素濃度，抑制脂肪堆積，並減少血液中的脂肪與膽固醇含量。
想要有效預防肥胖，飲食方面請遵循以下原則：
1、採取少量多餐的進食方式。研究顯示，少量多餐者的體重下降速度比一日三餐者更快。
2、務必吃早餐。若略過早餐，往往會在午餐或晚餐時攝取更多食物，這對減肥十分不利。
3、晚餐控制份量。由於晚間活動量通常較少，身體所需消耗的熱量也相對降低。
4、補充足夠水分。每天應飲用6至8杯水。水能促進體內脂肪代謝並降低食慾，同時預防體液滯留，喝足夠的水有助於身體及時更新儲存的體液。
5、細嚼慢嚥。多選擇需要花時間咀嚼的食物，放慢進食速度有益大腦健康，讓身體有充足時間傳遞飽足訊號，有效消除飢餓感。
